Blog
Piszemy o matchy
Konkret zamiast sloganów: jak wybrać, jak zaparzyć, co naprawdę wiadomo o matchy. Nowe teksty publikujemy sukcesywnie.
- Przepisy z matchą
Iced matcha latte — przepis krok po kroku
Mrożona matcha z mlekiem bez grudek — proporcje, warstwy i wybór mleka krok po kroku.
24 lipca 20262 min - Co to jest matcha
Jak rozpoznać dobrą matchę
Pięć konkretnych sygnałów, po których odróżnisz dobrą matchę od słabej — zanim zapłacisz.
24 lipca 20263 min - Jak parzyć matchę
Temperatura wody i proporcje do matchy
Wrzątek i „na oko” to dwa najczęstsze powody gorzkiej matchy. Oto konkretne temperatury i proporcje — z tabelą i sposobem na odmierzenie bez wagi.
24 lipca 20263 min - Jak parzyć matchę
Jak spienić matchę bez miotełki
Trzy sprawdzone sposoby na gładką matchę bez bambusowej miotełki — shaker, spieniacz i słoik.
23 lipca 20263 min - Jak parzyć matchę
Usucha vs koicha — dwa sposoby na matchę
Cienka i gęsta matcha to nie dwa gatunki, lecz dwie techniki. Oto czym różnią się usucha i koicha.
23 lipca 20262 min